Certifican a carnicerías de este Municipio.

Autor: Redacción

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Entregan la certificación de 263 carnicerías, que expenden carne procesada en el rastro municipal, como garantía que es de buena calidad.

01:39 PM 23/08/2013

Entregan la certificación de 263 carnicerías, que expenden carne procesada en el rastro municipal, como garantía que es de buena calidad.
Uruapan, Michoacán; jueves 22 de agosto de 2013.- la Administración municipal que encabeza el presidente municipal Aldo Macías Alejandres preocupado por que los habitantes de la ciudad consuman carne debidamente certificada por las autoridades municipales y de salud, este jueves se entregaron los primeros certificados de calidad a 263 expendedores de carne.
En representación del alcalde, Roberto Naranjo Naranjo, Secretario de Administración en el municipio, hizo la primer entrega de certificados a establecimientos de carnicerías, que ahora ya cumplen con los estándares de calidad, y con ello garantizan a los consumidores que la carne que se procesa en el interior del rastro municipal es de buena calidad, de la misma manera se les entregará a las personas que expenden viseras, que sean adquiridas en el rastro municipal ya que son productos que también pasan por el control de sanidad y cuentan con la certificación municipal.
Agregó Naranjo Naranjo, que este programa surgió a iniciativa de la administración municipal que preside Aldo Macías Alejandres, quien luego de trabajar durante varios meses en este proyecto, se cristaliza el día de hoy con la entrega de estos certificados, que son expedidos en coordinación con la Secretaría de Salubridad y Asistencia (SSA) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural y Pesca (SAGARPA).
Para el alcalde Aldo Macías Alejandres, la salud pública es un tema prioritario en su agenda, por ello los certificados que se entregan cuenta un número de folio, para garantizar que el ganado que se sacrifica al interior del rastro municipal, es de buena calidad y por lo que la calidad de la carne que consumen los habitantes del municipio es sana y de procedencia legal.
Mencionó que el año del 2012 se sacrificaron 26 mil 883 animales entre reses porcinos, bovinos y caprinos, y ahora en lo que va de este año 2013 se han sacrificado 14 mil 625 animales.
Al evento asistieron también, Luís Téllez Gaona, director de sanidad y limpia del Municipio, Rafael Velázquez Gallardo, coordinador de protección contra riesgos sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria número 5, Santiago Vázquez Huerta, del Distrito 087 de la Secretaría de Agricultura Ganadería, Desarrollo Rural Pesca y Alimentación, Daniel Cuadra, Delegado de Gobernación, J. trinidad Montaño Arellano en representación de los introductores de ganado Bobino, Gilberto Duarte, Introductor ganado Bobino, Gerardo Torres Ángel porcino, Jaime Manera Pio Secretario General del Sindicato único Trabajadores de la industria de la carne Sección 25.